Nebbiolo D'Alba 0,375 l - Fabrizio Pinsoglio

A Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo D'Alba egy első osztályú vörösborral tölti meg a borospoharat. Színe csodásan ragyogó rubinvörös. Pohárban ez a Fabrizio Pinsoglio-vörösbor ibolya és szeder aromáit tárja fel, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. A Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo D'Alba a borkedvelő számára kellemesen száraznak mutatkozik. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogy azt egy bortól esetleg várnánk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű, húsos és bársonyos textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a bor végül a Piemont borvidékről származó szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek az ibolya és a szeder jegyei. Az utóízben aztán a főként agyagból és homokból álló talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo D'Alba vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a nebbiolóra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtaborként palackozott Fabrizio Pinsoglio-borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak fel. A szőlők optimális körülmények között nőnek Piemontban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és homokból álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Fogyasztási ajánlás a Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo D'Alba borhoz

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőborként borjúlábszár babbal és paradicsommal, töltött paprikához vagy kacsamellhez cukorborsóval.

• További termékek a Fabrizio Pinsoglio