Merlot Collio - Draga

A Draga ház erőteljes Merlot Collio bora sűrű bíborvörös színnel töltődik a pohárba. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan komplex aromákat tár fel ribizlizselére és málnára emlékeztető jegyekkel, ásványossággal kerekítve.

A Draga Merlot Collio a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor sohasem durva vagy sovány, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A bársonyos, selymes és sűrű vörösbor a szájban erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg. E friuli–juliai-velencei borvidékről származó vörösbor lecsengése végül szép hosszantartó utóízzel győz meg. A finishez továbbá a homokkő által uralt talaj ásványos jegyei társulnak.

A Draga Merlot Collio vinifikációja

A Friuli–Juliai-Velencéből származó erőteljes Merlot Collio alapját Merlot szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Friuli–Juliai-Velencében. A tőkék itt mélyen a homokkőtalajba eresztik gyökereiket. A kézi szüretet követően a szőlőfürtök a lehető leggyorsabban a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák őket. Ezt követően irányított hőmérséklet mellett rozsdamentes acéltartályban erjesztik a bort. A vinifikációt több hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étcsatlakoztatási ajánlás a Draga Merlot Collio borhoz

Ezt az olasz vörösbort lehetőleg 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként vörösborban párolt csirkéhez, ossobucóhoz vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Draga Boutique Winery