Collio Rosso Miklus Negro Di Collina - Draga

A Draga pincészet fenségesen erőteljes Collio Rosso Miklus Negro Di Collina bora sűrű bíborvörös színnel csordul a pohárba. Ez az olasz cuvée a pohárban gyönyörűen komplex, áfonya, feketeribizli, szilva és meggy aromáival kényeztet. Ehhez fekete cseresznye és vanília jegyei társulnak.

A Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina csodálatosan száraz formában mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a vörösbor sohasem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és tömör. A lecsengésben ez a Friuli–Julisch Venetia borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét málnára emlékeztető jegyek tűnnek fel. Az utóízben a homokkőben gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina vinifikációja

A Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collina elsőrangú és csodálatosan erőteljes cuvée-jének alapját Cabernet Sauvignon és Merlot szőlők adják. A szőlők Friuli–Julisch Venetia területén, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokkőtalajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjedés kis és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Collio Rosso Miklus Negro Di Collina még néhány hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Étkezési ajánlás a Draga Collio Rosso Miklus Negro Di Collinához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C között temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet cukorborsóval tálalt kacsamellnek, borjúlábszárnak babbal és paradicsommal, vagy Boeuf Bourguignonnak.

• További termékek a Draga Boutique Winery