Merlot Breganze Masot - Fattoria Sociale La Costa

A Fattoria Sociale La Costa pincészet elegáns Merlot Breganze Masot bora ragyogó bíborvörös színnel folyik a pohárba. Ennek a venetói vörösbornak az illata meggyre, szederre és szilvára emlékeztető jegyekkel csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, lestyán is társul hozzájuk.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi elbűvölővé. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Igazi minőségi borról van szó, amely világosan megkülönbözteti magát az egyszerűbb minőségektől, és így ez az olasz tétel minden szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. A jó ízhez nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos és tömör. A lecsengésben ez a venetói bor végül szép hosszúságával ragad magával. Ismét megjelennek a szederre és szilvára emlékeztető jegyek. Az utóízben a vulkanikus kőzet által uralt talaj ásványos tónusai is társulnak hozzájuk.

A Fattoria Sociale La Costa Merlot Breganze Masot borának vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Merlot-ra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Fattoria Sociale La Costa kizárólag kifogástalan szőlőt szüretelt. A szőlők Veneto tartományban, optimális körülmények között növekednek. A tőkék itt mélyen a vulkanikus kőzetből álló talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után .

Étkezési ajánlás a Fattoria Sociale La Costa Merlot Breganze Masot borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, zöldséges kuszkusszal marhahúsgolyókkal vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Fattoria Sociale La Costa