Merlot Colli Bolognesi - Lodi Corazza

A Lodi Corazza Merlot Colli Bolognesi egy elsőrangú vörösbor, amely a kehelyben forgatva kerül a pohárba. Csodásan ragyogó, bíborvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor pompásan komplex aromákat tár fel meggy, szeder és szilva jegyeivel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban a Lodi Corazza Merlot Colli Bolognesi kellemesen szárazan, markánsan és aromásan indul. A kortyban e kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodásan selymes, bársonyos és telt. A lecsengésben ez az Emilia-Romagna borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Újra megjelennek a szilva- és szederaromák. Az utóízben a főként agyagos talajokból származó ásványos jegyek is társulnak hozzájuk.

A Lodi Corazza Merlot Colli Bolognesi vinifikációja

Az Emilia-Romagna-ból származó, harmonikus Merlot Colli Bolognesi alapját a Merlot szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Emilia-Romagnában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezután ellenőrzött hőmérsékleten betonban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtársítási ajánlás a Lodi Corazza Merlot Colli Bolognesi-hez

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes szósszal, vörösborban párolt csirkéhez vagy töltött paprikához.

• További termékek a Lodi Corazza