Meraner - Popphof

A Popphof Meraner egy első osztályú vörösbor, amely kristálytiszta pohárba kerül. Ott csodálatosan ragyogó, rubinvörös színt mutat. A pohárban ez a Popphof-vörösbor eper és ibolya aromáit bontakoztatja ki, keserűmandulával és fekete cseresznyével kiegészülve. A Popphof Meraner kellemesen száraz élményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül húsos, bársonyos és sűrű textúrával tűnik ki. Ennek a vörösbornak a fináléja a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban az Alto Adige / Südtirol DOC területről, végül szép lecsengéssel hódít. A lecsengést továbbá a palás talaj által meghatározott ásványos jegyek kísérik.

A Popphof Meraner borkészítése

A kiegyensúlyozott, Trentino-Alto Adige-ból származó Meraner alapját a Vernatsch szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között nőnek Trentino-Alto Adige területén. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a palás talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az elegáns Meraner még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlás a Popphof Meranerhez

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani, kísérőként ossobuco, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragú vagy vörösborban párolt csirke mellé.

• További termékek a Popphof