Madamarosè DOC - Sallier de la Tour

A Madamarosè DOC elbűvölően, ragyogóan fénylő, finom rozé színével nyeri el tetszésünket. Ez a finoman árnyalt színvilág a bor frissességére és életteliségére utal. Lédús eper, érett málna és egy leheletnyi virágos jegy aromái már az első kortynál kibontakoznak. Finom cseresznye- és enyhe citrusgyümölcs-hangok kerekítik le harmonikusan a bukét. Ízében a bor élénk és kiegyensúlyozott. A gyümölcsös édességet üdítő sav kíséri, amely kellemesen hosszan tartó lecsengést biztosít.

A jegyek összetettek és sokrétűek, és egy olyan ízélménnyé állnak össze, amely egyszerre kényezteti a szájpadlást és elidőzésre csábít. Az ízletes aromák változatos élvezetet nyújtanak, amely egyaránt illik a nyugodt otthoni estéhez és az ünnepi alkalmakhoz.

A Madamarosè DOC vinifikációja a Sallier de la Tour pincészetnél

A Madamarosè DOC borhoz használt szőlő gondosan kiválasztott dűlőkből származik, amelyek optimális éghajlati adottságokkal rendelkeznek. A tőkék ásványi anyagokban gazdag talajon fejlődnek, amely kifejező karaktert ad a bornak.

1. A szüret kézzel történik, hogy a szőlő legjobb minőségét biztosítsák. Csak teljesen érett és kifogástalan bogyókat válogatnak ki, amelyeket kíméletesen dolgoznak fel.

2. A szüret után a szőlőt azonnal a préselőbe szállítják. Itt kezdődik a borkészítés folyamata, amelynek során a szőlőt gyengéden préselik, hogy a mustot elválasszák a héjtól.

3. Az erjedés ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Ez a szakasz döntő fontosságú ahhoz, hogy megőrizzék a bor friss aromáit és tiszta gyümölcsösségét.

4. Az erjedés után a bor néhány hónapig rozsdamentes acéltartályokban érlelődik. Ez az érlelés felerősíti a gyümölcsös aromákat, és hozzájárul a harmóniához anélkül, hogy befolyásolná a bor karakterét.

A Madamarosè DOC a gondos kézi munka és a hagyományos borkészítési technikák eredménye, amelyek elegáns és élénk rozéhoz vezetnek.

Ételfogyasztási ajánlások a Sallier de la Tour Madamarosè DOC borához

A Madamarosè DOC tökéletesen harmonizál számos fogással, és felejthetetlen élvezeti pillanatokat teremt. Néhány ajánlás:

• Grillezett garnéla citromos-fűszeres páccal
• Saláta friss eperrel, kecskesajttal és balzsamecetes öntettel
• Tészta könnyű paradicsommártással és friss bazsalikommal
• Előételtál sonkával, sárgadinnyével és egy leheletnyi szarvasgombával
• Zöldséges quiche vagy Quiche Lorraine, amelyek remekül kiemelik a bor gyümölcsös aromáját

Legyen szó nyári piknikről vagy elegáns vacsoráról, a Madamarosè DOC gondoskodik a tökéletes élvezetről. Gyümölcsös jegyei és friss savai számos finomsággal remekül párosíthatók, így sokoldalú kísérővé teszik. Ezt a bort jól behűtve fogyassza, hogy teljes potenciálja kibontakozhasson!

• További termékek a Sallier de La Tour