VivaBío Syrah Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

A pohárban a Colomba Bianca pincétől származó VivaBío Syrah Bio Sicilia sűrű, bíborvörös színnel mutatkozik meg. Ennek a szicíliai vörösbornak a bouquet-ja ibolya- és szederaromáival nyűgöz le. Ha tovább kutatjuk az illatvilágot, szegfűszeges jegyek is megjelennek.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. 9,5 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy egy felső belépő kategóriás bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazsága mellett is rendkívül kiegyensúlyozott. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A korty terebélyes és komplex, ez a testes vörösbor erőteljesen lép fel a szájpadláson. Kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a VivaBío Syrah Bio Sicilia lágy szájérzettel kényeztet, anélkül hogy a frissességről le kellene mondani. A lecsengésben ez a fiatal bor végül szép hosszal nyűgöz le a szicíliai borrégióból. Ismét előtűnnek a szederre és ibolyára emlékeztető jegyek.

A Colomba Bianca VivaBío Syrah Bio Sicilia vinifikációja

Az erőteljes VivaBío Syrah Bio Sicilia egy fajtatiszta, biológiai művelésű Syrah szőlőfajtából készült olasz bor. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a VivaBío Syrah Bio Sicilia néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlás a Colomba Bianca VivaBío Syrah Bio Sicilia borhoz

Ez az olasz vörösbor tökéletesen működik kísérőborként számos nagyszerű fogás mellé, de önmagában fogyasztva is igazi élvezet.

• További termékek a Colomba Bianca