Lagrein Rebus - La Cadalora

A pohárban a La Cadalora Lagrein Rebus bora ragyogó bíborvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan komplex szederaromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez az olasz bor a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor remekül ropogós, bársonyos és húsos textúrát mutat. Ennek a vörösbornak a fináléja az észak-olaszországi Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről szép lecsengéssel hódít. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talaj ásványos vonásai kísérik.

A La Cadalora Lagrein Rebus készítése

A kiegyensúlyozott Lagrein Rebus alapját Trentino-Alto Adige-ből származó Lagrein szőlőfajta adja. A szőlők Trentino-Alto Adige-ben optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen hatolnak be a mészköves talajba. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követően irányított hőmérséklet mellett acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejezése után a Lagrein Rebus további 12 hónapig finomseprőn érlelve harmonizálódik.

Ételfogyasztási ajánlás a La Cadalora Lagrein Rebus borához

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15 - 18°C hőmérsékleten fogyasztva élvezheti, kísérőitalként bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, vörösborban párolt csirkéhez vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a La Cadalora