Grignolino D’Asti Suffragio - Stella

A piemonti Stella Grignolino D’Asti Suffragio a megforgatott pohárban ragyogó, rubinvörös színben mutatkozik meg. Ennek a piemonti vörösbornak a bukéja rózsa és akác árnyalataival bűvöl el. Különlegességét éppen gyümölcshangsúlyos jellege adja.

A Stella Grignolino D’Asti Suffragio kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól várni lehetne. A szájban e kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és tömör. Ennek a vörösbornak a piemonte-i borvidékről származó finise végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá a mészkőben és homokban gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Stella Grignolino D’Asti Suffragio vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Grignolino D’Asti Suffragio alapját a Grignolino szőlőfajta adja. Piemontban a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, homokból és mészkőből álló talajokon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Grignolino D’Asti Suffragio 12 hónapon át finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Stella Grignolino D’Asti Suffragio borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek, csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Stella