Gewurztraminer - Mas dei Chini

A pohárban a Mas dei Chini ház Gewurztraminerje élénk réz-rózsaszín árnyalatot mutat. Ez a szortimentes olasz bor gyönyörű kifejező jegyeket mutat körte, mirabella, alma és citrom aromáiból. Emellett további gyümölcsök nyomai társulnak hozzá.

A Mas dei Chini Gewurztraminer borkedvelő számára csodálatosan száraz benyomást kelt. Ez a fehérbor soha nem hat túl durván vagy siváran, mint ahogy az egyik bor esetében elvárható. Egyensúlyban és összetett módon mutatkozik meg ez a ropogós fehérbor az ízlelőbimbókon. Ennek a fehér bornak a vége a Trentino-Alto Adige borvidékről végül figyelemre méltó hosszú utóízzel zárul. A kifutást mineralikus jegyek kísérik, amelyek a toniával uralt talajokból származnak.

A Gewurztraminer Vinifikációja a Mas dei Chini-től

Ez az kiegyensúlyozott, olaszországi fehérbor a Gewürztraminer szőlőfajtából készül. A fürtök optimális körülmények között nőnek a Trentino-Alto Adige régióban. A szőlőskertben a gyökerek mélyen nyúlnak a toniával teli talajba. Az olaszországi fehérborhoz használt szőlőket, miután a legjobb érettséget elérték, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő fürtjeit gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják és gyengéden zúzzák. Ezután a fermentálás sztálkészítményben történik, kontrollált hőmérsékleten. A fermentálást követően néhány hónapot érlelnek finomélesztőn, mielőtt a bor végül palackba kerül.

Étlapajánlás a Mas dei Chini Gewurztraminerhez

Főként ge?vesen fogyassza ezt az olaszországi fehérbort jól lehűtve 8 - 10°C-on, például tészta sült kolbászos gombóccal, tőkehal uborka-mustár zöldség vagy fokhagymaleves mellett kísérőként.

• További termékek a Mas dei Chini