Nosiola - Castel Noarna

Az elegáns Castel Noarna Nosiola fénypiros arany színnel csillogva ömlik a pohárba. Ez a fajta olasz fehérbor csodálatosan kifejező jegyekkel díszíti a poharat: körte, alma, kajszi és mirabelle színesíti. Emellett diószag is érződik.

A Castel Noarna Nosiola gyönyörűen száraz megjelenésű a bort kedvelők számára. Ez a fehérbor soha nem tűnik durván vagy rongyosnak, hanem kerek és sima. A nyelven ez az egyensúlyban lévő fehérbor rendkívül ropogós textúrát mutat. Ennek a Trentino-Alto Adige borvidékéről származó fehérbornak a vége lenyűgöző hosszú lecsengésével tűnik ki. A kortyot ásványi jegyek kísérik, melyeket a tűz- és agyagot tartalmazó talaj ad.

A Castel Noarna Nosiola szüretelése

Ez az olasz kiegyensúlyozott fehérbor a Nosiola szőlőfajtából készül. A fürtök optimális körülmények között nőnek a Trentino-Alto Adige régióban. A szőlővesszők mélyen gyökereznek a tőzeges talajban. Az optimális érettség elérésekor a Nosiola szőlőszüretet kézi erővel végzik, durva és kevéssé kiválasztó gépeket mellőzve. A szüret után azonnal a présőbe kerülnek, ahol válogatják és finoman áttörik. Ezután az erjedés rozsdamentes acéltartályban történik ellenőrzött hőmérsékleten. A szüretelés utáni érlelés néhány hónapig finomsejteken következik be, mielőtt a bor palackba kerül.

Javasolt ételpárosítás Castel Noarna Nosiola-hoz

Ez az olasz fehérbor legjobb, ha jól lehűtve, 8-10°C-on fogyasztják. Tökéletes kísérője lehet spagetti kapribogyós paradicsomszósszal, póréhagyma-tortilla vagy sütőtök-gratin.

• További termékek a Castel Noarna