Garganega Monte Comon - Vignato Virgilio

A Vignato Virgilio ház elegáns Garganega Monte Comon bora ragyogó platinasárgán csúszik a pohárba. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező akácaromákat mutat, amelyeket ásványos jegyek kerekítenek le.

Ez az olasz bor egyenes, száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós és húsos. A venetói borvidékről származó fehérbor lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá a vulkanikus kőzet uralta talaj ásványos jegyei kísérik.

A Vignato Virgilio Garganega Monte Comon vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Garganega szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Venetóban. A tőkék itt mélyen gyökereznek a vulkanikus kőzetből álló talajban. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az acéltartályos erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Garganega Monte Comon néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlás a Vignato Virgilio Garganega Monte Comonhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként lazacos burgonyaraguhoz, céklás zöldségsalátához vagy póréhagymaleveshez.

• További termékek a Vignato Virgilio