Fontalloro Toscana IGT - Felsina

A Felsina Fontalloro Toscana egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerül. Színe gyönyörűen sűrű, rubinvörös. Ha megforgatjuk a poharat, ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, ami erőteljes templomablakok formájában jelenik meg a pohár falán. A pohárban a Felsina vörösbora meggyaromákat tár fel, amelyeket cédrusfa, áfonya és mogyoró egészít ki. A Felsina Fontalloro Toscana elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében elvárhatjuk, ez az olasz bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül szükséges cukor. Ez a sűrű vörösbor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg a szájban. A lecsengésben ez a fiatal toszkán vörösbor végül figyelemre méltó hosszúságával lelkesít. Ismét megjelennek a meggyre emlékeztető jegyek.

A Felsina Fontalloro Toscana vinifikációja

Ez a karakteres olasz vörösbor Sangiovese szőlőfajtából készül. A Fontalloro Toscana egyértelműen a Chianti éghajlati és stílusbeli adottságai által is meghatározott. Ez az olasz bor a legjobb értelemben vett óvilági bornak nevezhető, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik meg. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és óvatosan bogyózzák-zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejezése után a karakteres Fontalloro Toscana még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik.

Ételtársítási ajánlás a Felsina Fontalloro Toscana borhoz

Ezt az olasz vörösbort 15–18°C-os hőmérsékleten fogyassza leginkább Boeuf Bourguignon, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragu vagy zöldséges kuszkusz marhahúsgombóccal kísérőjeként.

• További termékek a Felsina