El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' - El Zeremia

Az El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárban csodásan ragyogó, rubinvörös színt mutat. Illatában ez az El Zeremia vörösbor szeder, áfonya, meggy és szilva széles skáláját tárja fel. Mintha ez nem lenne már önmagában is lenyűgöző, a kis fahordós érlelés révén további aromák, mint a piros ribizli, társulnak hozzá.

Az El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' egyenes vonalvezetésű, száraz ízvilágával tűnik ki. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy bortól el is várhatjuk, ez az olasz tétel a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához nem feltétlenül szükséges a cukor. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodásan selymes, húsos és tömör textúrát mutat. Ennek a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről származó vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. A lecsengést továbbá a homokos és mészköves talaj által meghatározott ásványos jegyek is kísérik.

Az El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' vinifikációja az El Zeremiától

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Groppellóra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta El Zeremia borhoz kizárólag makulátlan szüretelésű szőlőt használtak. A szőlőtőkék Trentino-Alto Adige-ban, optimális körülmények között fejlődnek. Itt a tőkék gyökerei mélyen a homokos és mészköves talajba kapaszkodnak. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végén az El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' további 12 hónapig érlelhető finomseprőn, hogy tovább harmonizálódjon.

Étkezési ajánlás az El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' borhoz

Ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva élvezze, sült borjúmájas fogásokhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, ossobucóhoz vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

• További termékek a El Zeremia