Rebo Rigotti - Pravis

A Trentino-Alto Adige-ből, Pravis tollából származó Rebo Rigotti a pohárban ragyogó rubinvörös színben tárul fel. Illatában ez a Pravis vörösbor áfonyát, feketeribizlit, szilvát és meggyet idéz. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, például ásványosság is társulnak hozzá.

A szájban a Pravis Rebo Rigotti csodásan aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott indulást mutat. A nyelven ez a harmonikus vörösbor rendkívül húsos, bársonyos és sűrű textúrájával tűnik ki. Ennek a vörösbornak a végjátéka a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről szép lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból eredő ásványos jegyek is kísérik.

A Pravis Rebo Rigotti vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Rebóra összpontosít. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Pravis borhoz csak kifogástalan szőlőalapanyagot használtak fel. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige-ben. A tőkék itt mélyen a mészkőtalajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az elegáns Rebo Rigotti további 12 hónapig érlelődik tölgyfából készült barrique hordókban.

Fogyasztási ajánlás a Pravis Rebo Rigotti borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője töltött paprikának, vörösborban párolt csirkének vagy cukorborsóval tálalt kacsamellnek.

• További termékek a Pravis