Casetta Majere - La Cadalora

A La Cadalora tollából származó, elegáns Casetta Majere ragyogó rubinvörös színben kerül a pohárba. A Casetta Majere első illata áfonya, szilva, ribizli és meggy árnyalatait mutatja. A bouquet gyümölcsös hangulataihoz a hordós érlelés jegyei, például ásványosság, csokoládé és bőr társulnak.

Szájban a La Cadalora Casetta Majere kellemesen szárazan, markánsan és aromásan indul. A kortyban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos, húsos és sűrű. Ennek a vörösbornak a végjátéka a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ból, szép lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést emellett a főként agyag- és mészkőtalajok ásványos jegyei kísérik.

A La Cadalora Casetta Majere vinifikációja

Az olasz Casetta Majere kiegyensúlyozott karakterének alapját a Casetta szőlőfajtából származó szőlők adják. Trentino-Alto Adigében a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, agyag- és mészkőtalajokon teremnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kisebb fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után az elegáns Casetta Majere további 12 hónapig érlelődik tölgyfa barrique hordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a La Cadalora Casetta Majere borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik sült borjúmájszelethez almával, hagymával és balzsamecetes mártással, borjú Tafelspitzhez babbal és paradicsommal vagy Boeuf Bourguignonhoz.

• További termékek a La Cadalora