Crg - Quartomoro Di Sardegna

A Quartomoro Di Sardegna Crg egy elsőrangú vörösbor, amelyet a kehelyben forgatva töltünk a pohárba. Csodálatosan ragyogó, bíborvörös színt tár fel. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan komplex málnás aromákat mutat, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Ezt a bort elegánsan száraz ízprofilja teszi lenyűgözővé. Kivételesen kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromának nincs feltétlenül szüksége sok maradékcukorra. Kiegyensúlyozott és összetett, bársonyos, sűrű és húsos vörösborként mutatkozik a szájban. Ennek a vörösbornak a finis­se a szicíliai borvidékről, pontosabban a Sicilia DOC területről származik, és szép lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést továbbá a homok uralta talaj ásványos vonásai kísérik.

A Quartomoro Di Sardegna Crg vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a carignanra. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Quartomoro Di Sardegna kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot használta. A szőlők optimális körülmények között nőnek Szicíliában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos talajba. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Crg további 6 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlat a Quartomoro Di Sardegna Crg-hez

Ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, ossobucóhoz vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyóval.

• További termékek a Quartomoro di Sardegna