Corte delle Calli Prosecco Spumante Extra Dry Treviso DOC - Serena Wines

A Vinicola Serena Prosecco Spumante ragyogó, világos fehér színben jelenik meg, amely jellemző a neves venetói termőterületről származó Glera szőlőfajtára. Színe a friss szőlőlevél tisztaságára emlékeztet, és élénk élvezetet ígér. A pohárban ez a pezsgőbor finom, hosszan tartó gyöngyözéssel mutatkozik, amely különösen elegánssá teszi az élményt. A Vinicola Serena Prosecco Spumante aromái a gyümölcsös és virágos frissesség lenyűgöző harmóniáját bontják ki. Az érett körte és a ropogós zöld alma illata finom, fehér virágokra emlékeztető jegyekkel olvad össze, amelyek csábító könnyedséget és szépséget kölcsönöznek ennek a bornak. Ez a komplex aromajáték különleges ízélménnyé teszi minden kortyot. A szájban a Vinicola Serena Prosecco Spumante extra száraz karakterével győz meg. A pezsgő frissesség és a finom savszerkezet párosa kecses, karcsú lecsengést biztosít. Így alakul ki a gyümölcsösség és az elegancia közötti tökéletes egyensúly, amely kedvet ébreszt az újabb kortyhoz.

Ennek a pezsgőbornak a legfontosabb jellemzői:

1. Színintenzitás: Világos fehér, ragyogó fénnyel.
2. Aroma: Gyümölcsös körte, feszes zöld alma és finom fehér virágok.
3. Íz: Extra száraz, frissítő savval és élénk gyöngyözéssel.
4. Érzet: Elegáns és könnyed, harmonikus, tiszta lecsengéssel.
5. Kiegyensúlyozottság: Tökéletes egyensúly a gyümölcsaromák és a száraztartalom között.

A Vinicola Serena Prosecco Spumante vinifikációja

A Vinicola Serena Prosecco Spumante készítése a neves venetói borvidéken kezdődik, pontosabban a Prosecco DOC alsóterületen, amelyet optimális éghajlati feltételek jellemeznek. Az ehhez a pezsgőhöz használt Glera szőlőfajtát válogatva, kézzel szüretelik, hogy csak tökéletesen érett fürtök kerüljenek feldolgozásra. Ez biztosítja az autentikus minőséget és a legfinomabb aromákat.

A szüretet kíméletes préselés követi, amely során a mustot csak enyhén tisztítják, hogy megőrizzék a természetes aromákat. Az ezt követő erjesztés kontrollált hőmérsékleten zajlik, hogy megmaradjon a finom frissesség, és kiemelésre kerüljenek a körte, a zöld alma és a fehér virágok jellegzetes illatai. A pezsgőborhoz a palackos erjesztést modern rozsdamentes acéltartályokban végzik, ami élénk gyöngyözést biztosít, és támogatja az extra száraz stílust.

A Vinicola Serena Prosecco Spumante érlelése fahordós érintkezés nélkül történik, hogy a gyümölcsös jegyeket semmi ne nyomja el. A második erjedés után a bort gondosan szűrik, és hűvös hőmérsékleten tárolják, amíg el nem éri az ideális érettséget és frissességet. Ez a gondos vinifikáció kiváló Proseccóvá teszi, amely a Glera szőlőfajta tulajdonságait csúcsformában mutatja be. A Vinicola Serenánál alkalmazott stílusos feldolgozás tiszta struktúrájú, harmonikus, extra száraz ízű pezsgőbort garantál.

Ételajánlatok a Vinicola Serena Prosecco Spumante mellé

A Vinicola Serena Prosecco Spumante sokoldalú kísérő számos ételhez friss karakterének és élénk gyöngyözésének köszönhetően. Kiválóan alkalmas aperitifként, de számos fogás mellett is jól mutat. Különösen jól harmonizál a könnyű, friss ételekkel, amelyek kiemelik és erősítik az ízét.

Az alábbi fogásokat ajánljuk ehhez az elegáns pezsgőborhoz:

• Antipasti grillezett zöldségekkel és friss mozzarellával
• Tenger gyümölcsei, például garnéla vagy vénuszkagyló citrusos páclében
• Friss saláták körtével és dióval gyümölcsös kiegészítésként
• Finom halételek, mint a sült fogas vagy a párolt tőkehal
• Enyhén fűszeres ázsiai konyha, különösen gyömbérrel és lime-mal
• Lágy sajtfélék, mint a ricotta vagy a fiatal parmezán

Extra száraz ízének köszönhetően a Vinicola Serena Prosecco Spumante ideális kísérő nyári büfékhez és légiesen könnyű desszertekhez is, mint a panna cotta vagy a friss bogyós gyümölcsök. Finom gyöngyözése tökéletesen kerekít le minden menüt friss, gyümölcsös utóérzettel.

• További termékek a Serena Wines