Collis Breclemae Ghemme - Antichi Vigneti Di Cantalupo

Az Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme egy elsőrangú vörösbor képében kerül a fényesen csillogó borospohárba. Benne csodásan sűrű, rubinvörös színt tár fel. A pohárban ez az Antichi Vigneti Di Cantalupo vörösbor málna és ibolya aromáit bontakoztatja ki, édesgyökérrel kiegészítve. Az Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól esetleg várni lehetne. Erőteljesen és sokrétűen jelenik meg ez a sűrű, húsos és bársonyos vörösbor a szájpadláson. Ennek a Piemont borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

Az Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme borkészítése

Az erőteljes, olasz Collis Breclemae Ghemme fajtatiszta bor, amelyet Nebbiolo szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban kerül a préselőházba. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Collis Breclemae Ghemme még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás az Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak vörösborban párolt csirkéhez, gyömbéres-vöröskáposztás és majoránnás libamellhez, vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz.

• További termékek a Antichi Vigneti di Cantalupo