Chianti Classico 0,375 l - Fattoria Di Rodano

A hordóban érlelt, Chianti Classico a toszkániai borvidékről sűrű rubinvörösen mutatkozik a pohárban. A pohárban ez a vörösbor a Fattoria Di Rodano pincészettől szeder és málna aromáit tárja fel, amelyeket erdei talaj, áfonya és garrigue jegyek egészítenek ki. A Fattoria Di Rodano Chianti Classico kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól el is várható, ez az olasz bor minden szárazsága mellett kifinomult egyensúllyal nyűgöz le. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A nyelven ez a lendületes vörösbor rendkívül bársonyos, húsos és sűrű textúrával rajzolódik ki. Ennek a toszkániai vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt emellett a mészkőben gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Fattoria Di Rodano Chianti Classico vinifikációja

A Fattoria Di Rodano elsőrangú és csodálatosan erőteljes Chianti Classico házasításának alapját Sangiovese, Canaiolo és Colorino szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között nőnek Toszkánában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőbe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályokban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackoznák.

Étkezési ajánlat a Fattoria Di Rodano Chianti Classico-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik vörösborban párolt csirkéhez, gyömbéres-vöröskáposztás és majoránnás libamellhez, vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájszelethez.

• További termékek a Fattoria di Rodano