Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni - Dalle Nostre Mani

A Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni első osztályú vörösbor formájában kerül a gondosan felpolírozott borospohárba. A pohárban csodálatosan ragyogó, rubinvörös színt mutat. A pohárban ez a Dalle Nostre Mani vörösbor málna és szeder aromáit tárja fel, amelyeket avar, áfonya és garrigue jegyek egészítenek ki. Kóstolva a Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni kellemesen aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A nyelven ez a harmonikus vörösbor rendkívül húsos, bársonyos és sűrű textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a toszkániai bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre és málnára emlékeztető jegyek.

A Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni egy cuvée, amelyet Sangiovese és Canaiolo szőlőfajtákból készítenek. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cionihoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani kísérőitalként gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez, töltött paprikához vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsfasírttal.

• További termékek a Dalle Nostre Mani