Chardonnay - La Source

A La Source Chardonnay egy első osztályú fehérborként érkezik a kristálytiszta pohárba. Ott csodásan ragyogó, aranysárga színt mutat. Az Aostai-völgyből származó fehérbor illatát akácra emlékeztető jegyek határozzák meg. Éppen gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort olyan különlegessé.

A La Source Chardonnay csodásan szárazan mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sosem tűnik darabosnak vagy szikárnak, sokkal inkább kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes és krémes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez az Aostai-borvidékről származó fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét akácra emlékeztető árnyalatok mutatkoznak. Az utóízben emellett a homokban gazdag talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A La Source Chardonnay vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Chardonnay egy fajtiszta bor, amelyet Chardonnay szőlőfajtából készítenek. A szőlő az Aostai-völgyben terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Chardonnay néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a La Source Chardonnay-hoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként kókusz-lime-os halcurryhez, lazacos-édesköményes omletthez vagy póréhagymás tortillához.

• További termékek a La Source