Chardonnay - La Frassina

A venetói La Frassina pincészet tollából származó Chardonnay a pohárban ragyogó, aranysárga színben tündököl. A Chardonnay első illatában körte- és akácárnyalatok jelennek meg. A buké gyümölcsös komponenseihez ásványos jegyek társulnak.

Ezt a bort egyenesen száraz ízvilága teszi meggyőzővé. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához ugyanis nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes és krémes textúrájával tűnik ki. A venetói borvidékről származó fehérbor lecsengése végül szép utóízzel ragad magával.

A La Frassina Chardonnay vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Chardonnay szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Chardonnay további 7 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Ételtipp a La Frassina Chardonnay-hoz

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on ajánlott fogyasztani. Tökéletes kísérő például mandulás spenótgratinhez, kókuszos-lime-os halcurrykhez vagy töltött káposztatekercsekhez.

• További termékek a La Frassina