Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

A Masi Agricola által Venetia régiójából származó Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico sűrű, rubinvörös színnel tündököl egy ferde üvegben. Közepesen ferde, a burgundi pohár szélei körül bájos gránátvörös árnyalatot mutat. Ha megforgatjuk a bort, magas viszkozitását fedezzük fel, ami az üvegfalon egyháziablakin tükröződik. Az üvegben ez a Masi Agricola vörösbor illatában aszalt gyümölcsök, gyümölcskenyerek, mazsola, vadcseresznye és aszalt szilva érződik, melyet pirított mandula, étcsokoládé és kakaóbab egészít ki. Az ízlelőbimbóknál a Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico fantasztikusan aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott. Tömör szájszínnel és finoman beágyazott maradékédeséggel győzi meg ezt a száraznak tűnő bort. A textúra sűrű és intenzív. A kiegyensúlyozott gyümölcs- és savtartalom miatt a Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico bársonyos szájérzetet nyújt, anélkül, hogy elveszítené az élénkséget. A végigakulás különlegesen hosszú, a múltat idézi meg, újra megjelennek a vadcseresznye és a fekete cseresznye jegyei. A korty után a vulkáni kőzetek hatására kialakult ásványi jegyek is megjelennek.

A Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico borkészítése

A kiváló és rendkívül erőteljes Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico remekül összetartozó bor alapjai a Corvina, Molinara és Rondinella szőlőfajták. Venetia régiójában olyan talajokon nőttek a szőlők, melyek vulkáni kőzetekben gazdagok. A Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico egy régi európai stílusú bor, mely átadják az európai hagyományok és a modern törekvések esszenciáját. A szőlők éghajlatra való érzékenysége miatt a Corvina, Molinara és Rondinella szőlőket meleg klímán termesztik, ennek köszönhetően az aszályosabb, jó érésűbb szőlőszemek, illetve a magasabb alkohol tartalom jellemző a borra. A szüretet követően a szőlőket gyorsan szállítják a sajtológébe. Ott válogatják, majd finoman összetörik, utána kis tölgyfaedényekben, kontrollált hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejezése után a Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico további hónapokat töltenek franc- és szláv tölgyfából készült hordókban. Ezt követi az érlelés a palackban, mely dúsítja a bort, mélyebb és összetettebb lesz.

Ételek ajánlása a Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico mellé

Ez az olasz vörösbor a legjobb 15-18°C-on fogyasztva. Kiváló kísérője lehet citromos csili-szárnyasnak bulgurral, libamell készítménynek cukorfűző zöldborsóval vagy lazacos rizssültnek.

A Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico eredményei és díjai

Ez az Amarone della Valpolicella DOCG-hez tartozó bor nemcsak minket győzött meg, hanem híres kritikusi elismeréseket is kapott, 90 pont vagy több értékeléseket értek el. 2012-es évjárathoz tartozó értékelések között ott találhatók:

• I Vini di Veronelli - 94 pont
• Bibenda (Duemilavini) - 5 fürt
• Falstaff - 94 pont
• Gambero Rosso - 3 vörös pohár
• James Suckling - 95 pont
• Wine Enthusiast - 95 pont

• További termékek a Masi Agricola