Cabernet Riserva - Petruskellerei

Az elegáns Petruskellerei Cabernet Riserva poharas piros színnel köszönt be a pohárba. Egy vörösbornak való pohárba töltve ez az olaszországi vörösbor lenyűgöző kifejező aromákat mutat, amelyek a ribizli dzsemből erednek, kiegészítve más gyümölcsös árnyalatokkal, melyeket a hordós érlelés ad hozzá.

A Petruskellerei Cabernet Riserva csodálatosan száraz a fogyasztó számára. Ez a vörösbor soha nem érzi durvának vagy kopoltnak, hanem inkább kerek és selymes. Egyensúlyban és összetett módon jelentkezik ez a bársonyos vörösbor az ízlelőbimbókon. Ennek a vörösbornak a végső érdekessége az elképesztő utóíz. A kortyot továbbá a kavicsos talaj ásványi jegyei kísérik.

A Petruskellerei Cabernet Riserva szőlőművelése

A kiváló minőségű és csodálatosan kiegyensúlyozott Cabernet Riserva kóstolójának alapja a Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon szőlőfajták. A szőlőket optimális körülmények között növesztik Trentino-Alto Adigében. A telepek gyökerei mélyen ásnak a kavicsos talajban. Amikor eléri a tökéletes fiziológiai érettséget, a Cabernet Riserva szürete kizárólag kézzel történik, strapabíró és kevésbé szelektív gépi szüretelés nélkül. A kézzel szedett szőlőket gyorsan a pince felé szállítják. Itt válogatják, majd óvatosan összetörik. Ezután a fermentáció kis méretű fásszekrényekben történik ellenőrzött hőmérséklet mellett. A folyamat végeztével az elegáns Cabernet Riserva mintegy 18 hónapost tölgyfahordókban érlelik.

Ajánlott ételek a Petruskellerei Cabernet Riserva-hoz

Legjobb, ha ezt az olasz vörösbort 15-18°C közötti hőmérsékleten fogyasztja, mint kísérő bort zöldségkuskuszhoz marhahúsos fasírttal, báránypörkölthöz csicseriborsóval és aszalt szilvával vagy sült borjúszívhez almával, hagymával és balzsamecetes szósszal.

• További termékek a Petruskellerei