Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT - Livon

A Braide Old Bianco Delle Venezie IGT a Livonból egy pohárban ragyog, intenzív, világos szalma sárga színben, arany reflexekkel. Az orrán ez a Livonból származó gran cru sűrű, külföldön fűszeres illatjegyekkel bontakozik ki, a szájban meleg és vonzó, teljes testű, nagy szerkezetű, elem és bonyolultságú, amely szó szerint változik az üvegben. Fejlesztett fejlett. Fejlesztett. - Hosszú, fenntartható, setrumi rétegű indulás. Ennek a cuvée szőlője a Ruttars közelében, a Dolegna del Collio városában, a kelet -friuli -i település közelében, a Braide szőlőültetvényben nő, az óceánpadlók az agyagtartalmú marl padlókon. A Chardonnay, a Sauvignon Blanc, a Picolit és a Moscato Giallo ehhez a gran cruhez vannak. A bor betakarítása csak manuálisan van, a szőlőt kis dobozokban és a vízszintes sajtóban nyolc órán át a vízszintes sajtóban a természetes dekantálással tisztázzák. Az akkori erjesztés teljesen a francia barriques -ben zajlik az Allier -től, amelyet szabályozott 14–16 ° C hőmérsékleten tartanak, utána a bort ugyanabban a hordóban nyolc hónapig tartó hőmérsékleten bővülnek. Miután a Cuvée -t a különböző borokból kialakítják, hosszú ideig megtöltik, és harmonizál a palack raktárban, mielőtt eladásra kerül.
A Gran Cru Braide öreg 10-15 évig tárolható. A Friuli -i Livon pincészetből származó bor ideális társ, ha 12 ° C -tól 13 ° C -on szolgálják fel, hogy tészta és rizs halakkal, az íz -intenzív és teljesen testű haltípusokkal rendelkező főételekhez, például kardhal, paradicsommártással ellátott állományfalak , baromfi és kapcsoló, nem érett sajt. Biztosítsa a Braide Alten -t, de 16 ° -17 ° C -on is kiváló párosítást a bárányhoz, a Zicklein sülthez és a grillezett Flesichhez. 1996, 1997, 1998, 2000, 2008, 2009, 2011, 20013

• További termékek a Aziende Agricole Livon