Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

A hordóban érlelt Terre di Tufi Toscana, amely a Toszkána borvidékről származik, a pohárban ragyogó világossárgán, aranysárgán tárul fel. Az első forgatás után ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, hiszen a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Teruzzi Terre di Tufi Toscana csodálatosan száraznak mutatkozik. Ez a fehérbor soha nem robusztus vagy üres, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan selymes és olvadékony. Ennek a fiatalos fehérbornak a lecsengése a Toszkána borvidékről, pontosabban a Toscana IGT területről, végül figyelemre méltó hosszan tartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést emellett az agyag és márga által uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Teruzzi Terre di Tufi Toscana vinifikációja

A Teruzzi Terre di Tufi Toscana első osztályú és csodálatosan kiegyensúlyozott Cuvée-jének alapját Chardonnay, Sauvignon Blanc és Vernaccia szőlőfajták adják. Toszkánában a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, homokból, agyagból és márgából álló talajon nőnek. Természetesen a Terre di Tufi Toscana-ra a Toscana IGT klimatikus és stílusbeli tényezői is hatással vannak. Ezt az olasz bort a szó legjobb értelmében az Óvilág borának nevezhetjük, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik meg. Az optimális érettségi állapot elérésekor a Terre di Tufi Toscana szőlőit durva és kevéssé szelektív szőlőkombájnok segítsége nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési javaslat a Teruzzi Terre di Tufi Toscana borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb enyhén behűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet póréhagyma-krémlevesnek, spárgasalátának quinoával vagy borjúsült-hagymás rakott ételnek.

Díjak a Teruzzi Terre di Tufi Toscana számára

Ez a Toscana IGT-bor nemcsak minket lelkesít, hanem neves bírálók is érmekkel jutalmazták már. A 2019-es évjárat értékelései között szerepel

• IWC International Wine Challenge - bronz
• Mundus Vini - ezüst

• További termékek a Teruzzi