Teruzzi

A San Gimignano környéki Teruzzi pincészet hagyományos, mégis modern megközelítésű borokat készít. A birtok palackjai középkori festményeikkel hívják fel magukra a figyelmet.

Teruzzi pincészet - a San Gimignano-i borok

San Gimignano kisvárosa a toszkánai dombok fölé magasodik, feltűnő tornyai messziről látszanak. Az UNESCO világörökségi helyszín közelében található a Teruzzi pincészet, amely a toszkán bortermelés hagyományainak megőrzésével foglalkozik. Ennek a hagyománynak a középpontjában a Vernaccia szőlőfajta áll, amely a régió emblematikus képviselője. Ez volt az első, amely 1966-ban megkapta a DOC minősítést. 

A Teruzzi története

1974-ben Enrico Teruzzi mérnök borász szakmája iránti szeretetből megalapította a nevét viselő borászatot. Felesége, Carmen támogatásával építették fel a pincészetet, amelyet 2016-ban a Moretti család és a Terra Moretti csoport vásárolt meg. Az új tulajdonosok ugyanazt a szemléletet követik, amely mellett Enrico egykor elkötelezte magát: az innováció és a hagyományok ötvözése, hogy a legjobbat hozzák ki a szőlőből.

Ma ezek a gyakorlatok a következőket foglalják magukban

• A vegyszeres trágyázás elkerülése
• A szintetikus kártevőirtás elkerülése
• A termelési hulladékok újrahasznosítása és egyéb

Visszatérés a hagyományokhoz, hogy úgy mondjam. 

Teruzzi terroir és borai

A Teruzzi szőlőültetvényei több San Gimignano környéki településen találhatók. Ez lehetővé teszi a birtok számára, hogy boraihoz különböző terroirokból merítsen. a Teruzzi összesen 94 hektárnyi szőlőterülettel rendelkezik, amelyből 60 hektáron kizárólag Vernaccia-t ültetnek. A szőlőfajta nagyon érzékeny a talajra és az éghajlatra, így a közeli Tirrén-tenger lágyító hatással bír, és a különböző talajok csodálatosan tükröződnek a borokban.

A Teruzzi ma három fehérbort és két vörösbort állít elő. A címkéket középkori festmények díszítik, utalva San Gimignano ősi történelmére. Az erősen jelenlévő Vernaccia mellett a jellegzetes olasz fajták, a Trebbiano és a Sangiovese, valamint a francia Merlot és Petit Verdot is felhasználásra kerülnek a birtok cuvée-ihez.