708 Chilometri Bianco Dolomiti IGT - Cembrani D.O.C.

A első osztályú fehérbor kerül a kipréselt pohárba. Ott csodálatosan fénylő, világos sárga színében tárul elénk. A <708 Chilometri Bianco Dolomiti> első illatában ananász és banán jegyek kelnek életre. A gyümölcsös bukéhoz még több friss gyümölcsös-balsamos árnyalat társul.

Ez az olasz bor lenyűgöző elegáns száraz ízhatásával. Rendkívül kevés maradék cukorral került palackozásra. Ahogyan várhatjuk egy bornál, ez az olasz bor viszont minden szárazság ellenére finom egyensúlyt nyújt. Az aroma nem feltétlenül igényel sok cukrot. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrával jellemezhető. A kilégzés során ez a bor a Trentino-Alto Adige borvidékről lenyűgözően hosszú utóízzel kápráztat el minket. Ismételten megjelennek a banán és ananász árnyalatai. Hosszabb utóhatásban ásványi jegyek társulnak a mészkőtalaj által uralt talajokból.

Az 708 Chilometri Bianco Dolomiti készítése, Cembrani D.O.C.

Ez az egyensúlyban lévő olasz fehérbor a Müller-Thurgau és Riesling szőlőfajtából készül. Trentino-Alto Adigében a szőlőültetvények mészkő talajon nőnek, melyek a bort adó szőlőket adják. A minőségi szemek kézzel szüreteltek, miután elérték az optimális érési stádiumot. A kézi szüretet követően a szőlőket gyorsan szállítják a présházba. Itt válogatják és óvatosan őrlik őket. Ezután a fermentáció vászonszennyezett rozsdamentes acéltartályban történik hőmérséklet-szabályozással. A fermentáció befejeztével a 708 Chilometri Bianco Dolomiti néhány hónapig finomélesztőn érlelhető, hogy tovább egységesedjen.

Ételjavaslatok a 708 Chilometri Bianco Dolomiti-hoz, Cembrani D.O.C.

Ez az olasz bort legjobb hűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletes társa lehet például káposztatekercshez, mandulával gazdagított spenótgratinhoz vagy kapribolos-paradicsomos spagettihez.

• További termékek a Cembrani D.O.C.