Bella Sposa - Tenuta Santa Lucia

Pohárban a Tenuta Santa Lucia Bella Sposa bora ragyogó málnavörös színt mutat. E pezsgő bor gyöngyözése élénken és hosszan tartóan ragyog a pohárban. Illatában ez a Tenuta Santa Lucia pezsgőbor akác és málna sokaságát tárja fel.

Szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőbornak a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. A lecsengésben ez a bor végül az Emilia-Romagna borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a málnára és akácra emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzájuk.

A Tenuta Santa Lucia Bella Sposa vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Bella Sposa egy fajtatiszta bor, amelyet biodinamikusan vinifikáltak a Sangiovese szőlőfajtából. A szőlők optimális körülmények között nőnek Emilia-Romagnában. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüretet követően a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételtársítási ajánlat a Tenuta Santa Lucia Bella Sposa borához

Ezt az olasz pezsgőbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője sült pisztrángnak gyömbéres körtével, spárgasalátának quinoával vagy wokban készült zöldségeknek hallal.

• További termékek a Tenuta Santa Lucia