Barbaresco DOCG Nebbiolo - Gaja

A Gaja Barbaresco Nebbiolo-val egy első osztályú vörösbor kerül a borospohárba. Benne csodálatosan sűrű, rubinvörös szín tárul fel. Ennek a piemonti vörösbornak az illata szeder és meggy jegyeivel ragad magával. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, vanília és boróka is társul hozzá.

A Gaja Barbaresco Nebbiolo csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor soha nem válik darabossá vagy szikárabbá, ahogyan azt egy bortól esetleg várni lehetne. Erőteljesen és komplexen mutatkozik ez a sűrű vörösbor a szájban. Ennek a nagyon jól érlelhető, a borvidékként számontartott Piemontból, pontosabban a Barbaresco DOCG-ből származó vörösbornak a fináléja végül jó lecsengésével tűnik ki. A lecsengést továbbá a mészkő és agyag által uralt talaj ásványos vonásai kísérik.

A Gaja Barbaresco Nebbiolo vinifikációja

A Piemontból származó, karakteres Barbaresco Nebbiolo alapját a Nebbiolo szőlőfajta adja. Piemontban azok a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt teremnek, agyag- és mészkőtalajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjed. Az erjedés befejezése után .

Fogyasztási ajánlás a Gaja Barbaresco Nebbiolo-hoz

Élvezze ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva rukkolás pennéhez, töltött paprikához vagy vörös lencsével készített édeskömény-salátához.

• További termékek a Angelo Gaja