Sori Tildin Barbaresco DOP - Gaja

A Piedmontból származó Gaja-ból származó Sori Tildin Barbaresco-t az üvegben mutatták, sűrű, rubin-red színű. Ha az üveg hajlamos valamit, akkor a szín átmenete a granatikus felé látható a széleken. Az orr bemutatja ezt a gaja rotweint mindenféle fekete ribizli, eperfa, szeder és áfonya. Mintha ez még nem lenne lenyűgöző, a fahéj, a mézeskalács fűszer és a kakaóbab hozzáadódik. Azonban soha nem mutatja meg egy kopár vagy törékeny, hogyan várhatja el azt egy bortól. A nyelven ezt a hatalmas vörösborot rendkívül sűrű és hatalmas textúra jellemzi. A célban ez a Piemont bornövelő régióból származó vörösbor végül jó hosszúságú. Ismét megmutatjuk a szeder és a áfonya tippeit. A visszhangzás során az agyag és a mészkő által uralt ásványi osztályok hozzáadódnak. Csak az első osztályú szőlőanyagot gyűjtötték be erre a csodálatosan erőteljes tiszta borra Gaja -tól. A szőlő optimális körülmények között növekszik Piemontban. A szőlők gyökereit mélyen az úszókba és a mészkő padlóba ásják. A kézi betakarítás után a szőlő gyorsan eléri a sajtóházat. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció az ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A végük után. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő bor, csicseriborsóval és szárított füge, liba mell gyömbérvörös káposztával és marjoram vagy spinachgratin mandula. A Barbaresco Docg, a közismert bor rangsora sem jutott el neki 90 ponttal. A vélemények tartalmazzák

• További termékek a Angelo Gaja