Albasini Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

A Villa Spinosa Albasini Amarone Valpolicella Classico első osztályú vörösbor kristálytiszta pohárba kerül. Ott gyönyörűen sűrű, rubinpiros színével mutatkozik. Az Albasini Amarone Valpolicella Classico első orrát fekete ribizli, fekete áfonya, szilva és cseresznye árnyalatai jellemzik. A bólya gyümölcsösségét még több gyümölcsös-balsamos árnyalat követi.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízével nyűgöz le. Különlegesen kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy az egy jó bornál elvárható, ez az olasz ital a szárazsága ellenére finom egyensúlyt mutat. Kiváló ízéhez nem szükségszerűen nagy mennyiségű maradékcukor. Drazszerűen telt és sokrétű, bársonyos vörösborként mutatkozik az ízlelőbimbóknál. Ennek a Venetia borvidékéről származó vörösbornak a végsója különleges utóízzel kápráztat el, végkifejlete mellesleg kőzettel jellemzett talajoktól származó ásványi érintésekkel is van kísérve.

A Villa Spinosa Albasini Amarone Valpolicella Classico szőlőfeldolgozása

A hatalmas Albasini Amarone Valpolicella Classico olasz bor alapját a Corvina, Corvinone és Rondinella fajták adják, amelyek Venetia régióban növekednek ideális feltételek között. A szőlőtőkék mélyen gyökereznek a mészkő talajban. Amikor a szőlők tökéletesen megérettek, a Albasini Amarone Valpolicella Classico készítéséhez kizárólag kézzel szüretelik őket, durva és kevésszelektív gépi betakarítás nélkül. A kézzel szedett szőlőket gyorsan a pincébe juttatják. Itt válogatják, és óvatosan összetörik. Ezután irányított hőmérsékleten erjesztik az edzett acéltartályban. Az erjedés végén a szőlőbor 12 hónapig érleli magát finom élesztőn.

Étlap ajánlás a Villa Spinosa Albasini Amarone Valpolicella Classico számára

Ez a vörösbor Olaszországból legjobban 15 - 18°C-on, hőmérsékleten fogyasztva ajánlott, olyan ételek kísérőjeként, mint a bárányragú csicseriborsóval és szárított fiatal fügekkel, házikacára gyömbérrel és vörös káposztával vagy ossobuco.

• További termékek a Villa Spinosa