Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

A villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico pohárból gazdag rubinszínű színnel kínálkozik. Ez az olasz cuvée csodálatosan finom jegyeket tár fel a pohárban, mint a feketebogyó, ánizs, cseresznye és ribizli. Emellett megjelennek a dohány és vanilla aromái.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Akárcsak egy jó bornál elvárható, ez az olasz bor természetesen a szárazság ellenére is finom kiegyensúlyozottsággal rendelkezik. Az ízhez nem feltétlenül szükséges cukor. A szájban ez a határozott vörösbor selymes textúrával mutatkozik be. A bor végsúlyával végül a kivételes hosszúság emelkedik ki. A lecsengést a mészkőben gazdag talaj ásványi jegyei kísérik.

Az Amarone Valpolicella Classico Villa Spinosa készítése

Az olasz Amarone Valpolicella Classico egy cuvée, melyet a Corvina, Corvinone és Rondinella szőlőfajtákból készítenek. Venetiben növő helyeken a szőlőket a teljesen értek el, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlőket gyorsan a pincébe szállítják, ahol kiválasztják és finoman őrlik őket. Ezután erjesztik az acél tankban kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapig tartó érlelés követi a finomélesztőn, mielőtt a bor végül palackozásra kerül.

Ajánlott étel a Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico-hoz

Ezt az olasz bort legjobb 15-18°C-on szelíden fogyasztani. Tökéletesen illik kaliforniai borjúborda, babér és paradicsom, báránypörkölt csicseriborsóval és szárított füge vagy libamell gyömbérrel és vörös káposztával, majoránnával kísérve.

• További termékek a Villa Spinosa