Costacielo Aglianico Colli di Salerno - Lunarossavini

Az elegáns Costacielo Aglianico Colli di Salerno, amit a Lunarossavini készít, ragyogó bíborvörös színben csorog a pohárba. Egy vörösboros pohárba töltve ez az olaszországi vörösbor csodálatosan finom aromákat kínál száraz cseresznye, szilva, áfonya és ribizli ízekkel, melyeket további gyümölcsös árnyalatok tarkítanak.

A Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno kiválóan száraz jelleget mutat a borrajongóknak. Ez a vörösbor sosem lesz durva vagy leegyszerűsített, ahogy az egyébként elvárható lenne egy bor esetében. Egyensúlyban és változatosan mutatkozik a selymes vörösbor az ízlelőbimbón. Ennek a bor végső jellege a Campania borvidékről különösen kiemelkedő hosszú utóízzel büszkélkedhet. A végső érzetet tovább gazdagítják a minerális jegyek, melyek a tórium által uralt talajokból erednek.

Az Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno szőlőfajtáinak készítése

A harmonikus Costacielo Aglianico Colli di Salerno, ami Olaszországból származik, egy cuvée, mely Aglianico és Piedirosso fajtákból készült. Kampániában nőttek azok a szőlőültetvények, amelyek a bor alapját képezik, tőzeges talajon. Amikor a szőlő tökéletesen beérett, a Costacielo Aglianico Colli di Salerno szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevésbé szelektív betakarítók nélkül. A szüret után a szőlőt gyorsan a présüzemhez szállítják. Itt válogatják és óvatosanőrúlják őket. Ezután az erjesztés egy rozsdamentes acéltankban és amfórában történik kontrollált hőmérsékleten. Az érlelés végeztével a Costacielo Aglianico Colli di Salerno további 6 hónapig lágyítja ízét a finomseprőn.

Ételajánlat a Lunarossavini Costacielo Aglianico Colli di Salerno mellé

Legjobb, ha ezt az olasz vörösbort 15-18°C hőmérsékleten fogyasztják, mint kísérő bort bárányragu kikércsével és szárított fügekkel, borjúhátszúró babbal és paradicsommal vagy zöldség-couscous marhahússal töltött füstli mellé.

• További termékek a Lunarossavini