Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC - Klosterkellerei Muri Gries

A Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC - Klosterkellerei Muri Gries intenzív, sötétvörös színben tündököl, amely jellegzetes a Lagrein szőlőfajtára. Ez a mélyvörös árnyalat már a pohárban előrevetíti a bort jellemző gazdag koncentráltságot. Egy száraz Lagreinre jellemző a telt aroma, amelyben ízletes kávé- és mokkajegyek bontakoznak ki. Az illat finom fűszerekre, érett szederre és étcsokoládés alapokra is emlékeztet. Ennek a vörösbornak az íze erőteljes szerkezetével és bársonyos testével győz meg, amely a szájpadláson meggyőző frissességet és tartós eleganciát ötvöz. A bor finom, körülbelül 5,4 g/l savtartalommal és nagyon alacsony, 1,8 g/l maradékcukor-tartalommal rendelkezik, így különösen tiszta és élénk hatású. Hosszú, fűszeres lecsengést hagy maga után, amely a jellegzetes óvilági stílust tükrözi. A legfontosabb jellemzők az alábbiak szerint foglalhatók össze:

1. Intenzív, sötétvörös szín ibolyaszínű reflexekkel
2. Finom kávé-, mokka- és étcsokoládé-aromák
3. Érett szeder és finom fűszerek jegyei
4. Száraz, telt íz bársonyos textúrával
5. Erőteljes, friss savakkal kiegyensúlyozott karakter
6. Hosszú, elegáns lecsengés
7. Magas érlelési potenciállal rendelkező Riserva minőségi bor

A Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC - Klosterkellerei Muri Gries így olyan hozzáértő borrajongóknak szól, akik nagytestű, mégis elegáns vörösborokat értékelnek az Alto Adige / Südtirol DOC borvidékről. A neves termőhelyről származó érett szőlő különösen összetett aromatikát és mélységet kölcsönöz neki, amely a körülbelül 10 éves érlelhetőségnek köszönhetően tovább fejlődhet. Aki ezt a bort választja, nem csupán egy pohár nemes olasz vörösbort élvezhet, hanem Dél-Tirol borkultúrájának egyik legszebb hagyományát is megtapasztalhatja.

A Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC vinifikációja a Klosterkellerei Muri Gries pincészetnél

A Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC a Klosterkellerei Muri Gries pincészettől a Trentino–Dél-Tirol válogatott szőlőültetvényeiről, pontosabban a nagy presztízsű Alto Adige / Südtirol DOC régióból származik. Itt ideális éghajlati körülmények uralkodnak, amelyek optimális érettséget és aromatikát biztosítanak a Lagrein szőlő számára. A szőlőültetvények többnyire mésztartalmú talajon helyezkednek el, amely meghatározza a bor ásványosságát. A szüret szeptember végétől október elejéig tart, amikor a szőlő eléri ideális cukortartalmát. A kézi szüret biztosítja a legjobb, sérülésektől mentes bogyók gondos kiválogatását. A feldolgozás kíméletes bogyózásból, majd szabályozott hőmérsékleten végzett héjon erjesztésből áll. A hosszabb macerációs időnek köszönhetően a bor gazdag színt és összetett szerkezetet nyer. Az erjedést rozsdamentes acéltartályokban és nagy fahordókban egyaránt felügyelik, hogy biztosítsák a gyümölcsösség és a tanninok optimális egyensúlyát. Ezt követően a bor legalább 24 hónapig hagyományos tölgyfahordókban érlelődik, amelyek jellegzetes fűszerességet és kerek vaníliás jegyeket kölcsönöznek neki, és hozzájárulnak tipikus Riserva-minőségéhez. Az érlelés során kialakul az erőteljes textúra, amelyet elegáns frissesség kísér. Palackozás után a bort természetes parafadugóval zárják le, ami lehetővé teszi a lassú palackos érlelést. Felszolgálásához a 15 és 18 Celsius-fok közötti hőmérséklet ajánlott, hogy aromagazdagsága tökéletesen kibontakozhasson. Összességében a vinifikáció a hagyományos gondosság és a modern technológia ötvözetét tükrözi, amely a Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC a Klosterkellerei Muri Gries pincészettől a régió egyik kiemelkedő borává teszi.

Ételajánló a Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC mellé a Klosterkellerei Muri Gries pincészettől

A Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC a Klosterkellerei Muri Gries pincészettől kiválóan illik karakteres, ízletes fogásokhoz, amelyek kiemelik erőteljes textúráját, valamint kerek kávé- és mokkajegyeit. Különösen azok az ételek illenek hozzá, amelyekben a bor fűszeressége és szerkezete tartalmas húsételekkel harmonizál. A bor többek között az alábbi fogásokat kíséri ideálisan:

• Grillezett marhasteak rozmaringos burgonyával
• Vadragu erdei gombákkal és polentával
• Őzgerincből készült párolt sült vörösáfonya-mártással
• Alpesi sajtválogatás diófélékkel és sötét kenyérrel
• Házi tagliatelle bárányhúsból készült ragùval
• Dél-tiroli füstölt húskészítmények
• Étcsokoládé desszertként az étkezés lezárásához

Kiegyensúlyozott savtartalmának, valamint száraz és telt karakterének köszönhetően a Weingarten Klosteranger Lagrein Riserva DOC - Klosterkellerei Muri Gries rendkívül sokoldalúan fogyasztható. Önmagában, elmélyült borkóstolás során is teljes mértékben kibontakoztatja lehetőségeit. Az olasz temperamentum és a dél-tiroli magashegyi fekvés ötvözete ezt a Lagrein Riservát a tartalmas vörösborok kedvelőinek különleges élménnyé teszi. Kiváló választás különleges alkalmakra vagy egy elegáns vacsora kísérőjeként, amely sokáig emlékezetes marad.

• További termékek a Klosterkellerei Muri Gries