Votiva Barbera Asti Superiore - Cascina Carlòt

A Cascina Carlòt Votiva Barbera Asti Superiore erőteljes bora sűrű rubinvörösen folyik a pohárba. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan komplex málnaaromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Cascina Carlòt Votiva Barbera Asti Superiore kellemesen száraz ízű. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a száraztartalom ellenére is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromának nincs feltétlenül szüksége sok maradékcukorra. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik ez a húsos és selymes vörösbor a szájban. A lecsengésben ez a Piemont borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal bűvöl el. Ismét felbukkannak a málnára emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Cascina Carlòt Votiva Barbera Asti Superiore vinifikációja

Az erőteljes, olasz Votiva Barbera Asti Superiore alapját a Barbera szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Piemontban. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az erőteljes Votiva Barbera Asti Superiore további 12 hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Fogyasztási ajánlás a Cascina Carlòt Votiva Barbera Asti Superiore borához

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18°C-on fogyassza borjú táfelspicc babbal és paradicsommal, kacsamell cukorborsóval vagy libamell gyömbéres vöröskáposztával és majoránnával készült ételek kísérőjeként.

• További termékek a Cascina Carlòt