Tufobianco - Sassotondo

A Sassotondo elegáns Tufobianco bora ragyogó, halványsárga színnel csordul a pohárba. Ennek a toszkán fehérbornak a bouquet-ja akácra emlékeztető jegyeivel nyűgöz le. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Sassotondo Tufobianco csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Ennek a toszkán borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá a vulkanikus kőzetek által uralt talaj ásványos árnyalatai kísérik.

A Sassotondo Tufobianco vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Tufobianco egy cuvée, amelyet Greco Bianco, Sauvignon Blanc és Trebbiano szőlőfajtákból készítenek. Toszkánában a tőkék vulkanikus kőzetű talajon nőnek, amelyek a borhoz szükséges szőlőt adják. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Sassotondo Tufobiancohoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik zöldséges egytálételekhez pestóval, póréhagymaleveshez vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Sassotondo