Trebbiano Le Scoste Bio - Claudio Cipressi

Az elegáns Claudio Cipressi Le Scoste Bio Trebbiano világos sárgán folyik a pohárba. Ez az egy fajtára fordított olasz bor csodálatosan kifejező jegyeket mutat citromról, sárgabarackról, almáról és körtéről. Ehhez társulnak még más gyümölcsös árnyalatok.

Ez az olasz bor lenyűgöző, egyenes, száraz íz képességével. Rendkívül kevés maradékcukorral lett palackozva. Ez egy valódi minőségi bor, amely határozottan megkülönbözteti magát az egyszerűbb minőségektől, így ez a kissé száraz ital finom egyensúllyal kápráztat el. Az ízhez nem feltétlenül kell cukor. Egyensúlyban lévő és összetett, bársonyos fehérborként mutatkozik be a szájban. A molise-i borvidékről származó fehérbor utolsó pillanatai figyelemre méltó utóízzel zárulnak.

A Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste Bio szőlőművelése

Ez a fehérbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, a Trebbiano-ra koncentrál. Claudio Cipressi ezen rendkívül kiegyensúlyozott, kizárólag fajtára szóló borának csak a legjobb szüretelt bogyókat választotta. Az optimális érettség pillanatában a Trebbiano Le Scoste Bio szőlőt kizárólag kézzel szedik, nem terhelő és kevéssé szelektív gépek segítségével. A szüret után gyorsan a pincébe kerülnek a szőlőszemek. Itt válogatják és gyengéden összetörik őket. Ezt követi a szarvasgombás erjesztés kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést követően néhány hónapig a finomseprőn érlelik a bort, mielőtt palackozásra kerülne.

Tárolási ajánlás Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste Bio borához

Ideális esetben ezt a bio fehérbort Olaszországból hűvösen, 8 - 10°C-on fogyassza, például csicseriborsó curryhez, tésztaételekhez rántott kolbászgombóccal vagy újhagymás tortillához társítva.

• További termékek a Claudio Cipressi