Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso - Silva

A piemonti Silva pincészet Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso bora a pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Illatában ez a Silva fehérbor rengeteg őszibarackot és érett almát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően görögdinnye és méz aromái is társulnak hozzá.

Szájban a Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso gyönyörűen aromás, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A nyelven ez a harmonikus fehérbor rendkívül húsos és roppanós textúrájával tűnik ki. A Piemont borvidékről származó fehérbor lecsengése végül szép hosszan megmarad. A lecsengést továbbá az agyagos és homokos talajra jellemző ásványos jegyek kísérik.

A Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso vinifikációja

A kiegyensúlyozott Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso alapját Piemontból származó Erbaluce szőlőfajta adja. Piemontban a tőkéket agyagos és homokos talajokon művelik, ezek hozzák a borhoz szükséges szőlőt. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso mellé

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza lazacos-kapros omlett, póréhagymaleves vagy céklás zöldségesaláta kísérőjeként.

• További termékek a Silva