Tragugnano Orvieto - Sergio Mottura

A pohárban a Sergio Mottura pincészet biológiai művelésből származó Tragugnano Orvieto bora ragyogó, világossárga színben jelenik meg. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező aromákat tár fel mirabellából, őszibarackból, körtéből és citromból, amelyeket zanót, kakukkfű és erdei talaj jegyei kerekítenek le.

A Sergio Mottura Tragugnano Orvieto kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor sosem tűnik darabosnak vagy fukar jellegűnek, ahogyan azt egy bortól esetleg várnánk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Ennek a Lazio borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. Az utóízt emellett a vulkanikus kőzetek által uralt talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Sergio Mottura Tragugnano Orvieto borkészítése

A Sergio Mottura elsőrangú és csodásan kiegyensúlyozott Tragugnano Orvieto házasításának alapját Grechetto és Trebbiano szőlőfajták adják. Lazióban a tőkék vulkanikus kőzetekből álló talajon nőnek, amelyeken az ehhez a borhoz szükséges szőlő terem. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Fogyasztási ajánlat a Sergio Mottura Tragugnano Orvieto borához

Ezt az olasz bio-fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza tökös rakott ételekhez, mandulás spenótgratinhoz vagy gyümölcsös endíviasalátához.

• További termékek a Sergio Mottura