Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

A Tignanello Toscana, amely a tölgyfaedényben érlelődött, a toszkán vidék bortermelési régiójából, élénk bíborvörös, rubinvörös színekben mutatkozik meg a pohárban. A pohár forgatásakor ezen a vörösbornál tökéletes egyensúlyt lehet érzékelni, mert a pohár falánál nem válik vizezetté, sem szirupos, likőrös jelleget nem mutat. Az illatban ez a Tenuta Tignanello vörösbor mindenféle feketeáfonya, jujuba, mahónia és fekete ribizli aromákat vonultat fel. Még lenyűgözőbb, hogy a kisebb tölgyfahordóban érlelve további aromák csatlakoznak hozzá, mint az étcsokoládé, mézeskalács-fűszerek és vanília.

A szájszón nemes, száraz, tapadós és aromás a Tignanello Toscana a Tenuta Tignanello-től. A textúrája ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak gyönyörűen selymes, olvadékony, bársonyos és sűrű benyomást nyújt. Ennek a nagyon érlelhető vörös bornak a végső hatása, az utóíz, kiemelkedően különleges marad. A lecsengést minerális jellemzők kísérik, amelyek a márgával és pala szerint uralt talajokat idézik.

A Tignanello Toscana szőllőfeldolgozása a Tenuta Tignanello-től

A Tignanello Toscana kiváló és csodálatosan kiegyensúlyozott cuvée alapját Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Sangiovese szőlő adja. Toszkánában a szőlőtőkék mészkő, pala és márga talajon nőnek, melyekből ez a bor származik. A Tignanello Toscana egy igazi „Régi Világ” bor, mert ez az olasz bor rendkívüli európai bájt sugároz, ami egyértelműen hangsúlyozza az „Régi Világ” borok sikerét. A szüreteléshez szükséges érés folyamatát jelentősen befolyásolja az adott növénytermesztési régió klímája. Toszkánában a szőlő meleg klímában fejlődik, ez különösen jól érlelt szőlőt és viszonylag magas musttömeget eredményez, ami a borban is megmutatkozik. Ha a szőlő tökéletes fiziológiai érettségét biztosították, akkor a Tignanello Toscana szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik puhán és kevésbé válogató szemrevétellel. A szüretet követően a szőlőket azonnal a pincébe szállítják. Itt válogatják és óvatosan összezúzzák. Ezután a cefrét kis tölgyfahordóban hőmérséklet-szabályozott körülmények között erjesztik. A fermentáció befejeztével a Tignanello Toscana 28 hónapon át tölgyfahordóban, valamint francia és magyar tölgyből készült új hordókban érlelik.

Ajánlott fogás a Tignanello Toscana mellé a Tenuta Tignanello-től

Ez az olasz vörösbor legjobb, ha 15–18 °C körüli hőmérsékleten fogyasztjuk. Kitűnő kísérője lehet pikáns báránycurrynak, kaporszós spagettinek vagy kacsamellnek cukorborsóval.

Elismerések a Tignanello Toscana a Tenuta Tignanello-től

Ez a Tenuta Tignanello bor nemcsak ár-érték arányban kiemelkedő, hanem számos díjat és kiváló értékelést is elnyert, sok esetben 90 pont feletti értékeléssel. Részletesen az 2017-es évjárat esetében:

• James Suckling - 98 pont
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 pont
• Wine Spectator - 97 pont

• További termékek a Tenuta Tignanello (Antinori)