Teroldego Rotaliano Tonalite - De Vigili

Poharában a De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite ragyogó rubinvörös színt mutat. Illatában ez a De Vigili vörösbor különféle meggyes, málnás és ibolyás aromákat tár fel.

A De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite csodásan száraz bor benyomását kelti a kóstolónak. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és selymes. A lecsengésben ez a bor végül a Trentino–Alto Adige borvidékről szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek az ibolya és a málna jegyei.

A De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Teroldegóra. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott fajtaborhoz a De Vigili csak a legjobb szőlőt szüretelte. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést 6 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite borhoz

Fogyassza ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájszeletekhez vagy töltött paprikához.

• További termékek a De Vigili