Teroldego Rotaliano IGT 0,375l - Cantina Rotaliana

A Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l – Cantina Rotaliana intenzív, ragyogó vörös színben mutatkozik, amely a Trentino–Dél-Tirol területéről származó Teroldego fajtára jellemző. Színárnyalatai a cseresznyepirostól a rubinvörösig terjednek, ami azonnal e bor erejét és mélységét ígéri. A Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l – Cantina Rotaliana sötét bogyós gyümölcsökre emlékeztető illatbukéval csábít. A fekete ribizli jegyei dominálnak, amelyeket érett szeder, finom ibolya és egy leheletnyi fűszeres karamell kísér. Ezek az intenzív aromák tökéletes harmóniában bontakoznak ki, és rendkívüli mélységet kölcsönöznek a bornak. Íze száraz, tanninokban gazdag szerkezetével győz meg, amely erőteljes, ugyanakkor elegáns jelenlétet biztosít a szájban. A friss savak és bársonyos tanninok kombinációja hosszan tartó, élénk kortyérzetet eredményez, amelyet kellemes melegség és komplexitás kerekít le. A Teroldego Rotaliano kiváló választás a karakteres és stílusos, vörösborok kedvelőinek. Az alábbi kiemelések összefoglalják a bor legfontosabb erényeit:

1. Intenzív vörös szín rubinvörös árnyalatokkal
2. Fekete ribizli, érett szeder és ibolya aromái
3. Száraz, tanninokban gazdag íz hosszú, élénk lecsengéssel
4. Kiegyensúlyozott frissesség fűszeres karamelljegyekkel párosítva
5. Erőteljes, mégis elegáns óvilági stílus

A Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l – Cantina Rotaliana ezáltal karakteres profilú, különleges kifinomultságot mutató fajtaborként győz meg. Nemes textúrája igazi élménnyé teszi a karakteres olasz borok kedvelői számára.

A Cantina Rotaliana Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l borának készítése

A Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l – Cantina Rotaliana termesztése a napfényes Trentino–Dél-Tirol borvidéken zajlik, amelyet kontinentális éghajlat jellemez. A gondosan ápolt Teroldego-szőlőtőkék a Rotaliano-völgy mésztartalmú talaján fejlődnek, amely jellegzetes fűszerességet és frissességet kölcsönöz a szőlőnek. A szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, hogy csak érett, kiváló minőségű bogyók kerüljenek feldolgozásra. A szüret időpontját gondosan választják meg, így a termés optimális érettséget ér el, és gazdag aromákat fejleszt ki.

A szüretet követően a héjon erjesztés szabályozott hőmérsékletű rozsdamentes acéltartályokban történik. Ennek során a must hosszabb ideig erjed a héjon, hogy kialakuljon a mélyvörös szín és kivonódjanak a markáns tanninok. A cefrét rendszeresen átkeverik, hogy egyenletes szín- és aromakivonást biztosítsanak. Ezt követően a Teroldego Rotaliano nagy tölgyfahordókban érlelődik, ahol kialakul finom fűszeressége és csiszolt tanninszerkezete. Az érlelés több hónapig tart, és tökéletes egyensúlyt teremt a gyümölcsösség és a struktúra között.

A palackot kiváló minőségű parafadugóval zárják le, amely optimálisan védi a bort, és elősegíti további érését. A 0,375 literes félpalack ideális választás két személy közös kóstolásához vagy próbapalackként. A 12,5 térfogatszázalékos alkoholtartalmával a Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l – Cantina Rotaliana kellemesen könnyed, ugyanakkor telt ízű. Összességében ez a bor a hagyományos termesztés és a modern borkészítés harmonikus összekapcsolását képviseli Olaszország szívében.

Ételajánló a Cantina Rotaliana Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l borához

A Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l – Cantina Rotaliana tökéletes kísérője számos fogásnak, aromái pedig különösen jól érvényesülnek karakteres és fűszeres ételek mellett. Tanninokban gazdag szerkezete kiválóan harmonizál tartalmas húsételekkel és intenzív ízű sajtokkal. Az alábbi ajánlások jól mutatják, milyen sokoldalúan fogyasztható a bor:

• Grillezett marhahús, például szaftos, rozmaringgal ízesített rib-eye steak
• Fűszeres kéregben sült báránybordák, amelyek kiemelik a bor fűszerességét
• Vadételek, például áfonyával tálalt szarvasragu vagy őzpecsenye
• Tartalmas tésztaételek, például gombás ragùval vagy bolognai szósszal
• Érett sajtok, például pecorino, érlelt parmezán vagy hegyi sajt
• Olasz előételválogatások szalámival, sonkával és olívabogyóval

A Teroldego Rotaliano IGT 0,375 l – Cantina Rotaliana optimálisan 15–18 Celsius-fokon tálalandó, hogy teljes ízvilága érvényesüljön. Legyen szó ünnepi étkezésről vagy meghitt, kétszemélyes estéről, ez a bor mély aromájával és férfias eleganciájával minden asztalt gazdagabbá tesz. A szüret évétől számított akár ötéves, közép- vagy hosszú távú érlelhetősége további lehetőséget kínál arra, hogy idővel tovább fejlődjön, és új árnyalatokat fedezhessünk fel benne.

• További termékek a Cantina Rotaliana