Sylvaner Valle Isarco - Petruskellerei

A Petruskellerei Sylvaner Valle Isarco Trentino-Alto Adige borvidékről fénylő, világos sárga színnel mutatkozik a pohárban. A Sylvaner Valle Isarco első illatában citrom és kajszi jegyeket fedezünk fel. A Bouquet gyümölcsös oldalához még több gyümölcsös-balsamos árnyalatok társulnak.

A Petruskellerei Sylvaner Valle Isarco kellemesen száraz ízű. Ritka cukortartalommal került palackozásra. Ez egy valódi minőségi bor, amely egyértelműen megkülönböztethető az egyszerűbb fajtáktól, és a szárazság ellenére finom kiegyensúlyozottsággal kápráztat el. Az aroma nem feltétlenül igényel sok maradékcukrot. A nyelvemen az ez az egyensúlyban lévő fehérbor hihetetlenül selymes textúrát mutat. Ennek a borszínűnek a végkicsengése a Trentino-Alto Adige borvidékről való kivételes utóízzel varázsol el.

A Sylvaner Valle Isarco Petruskellerei szőlőfeldolgozása

A kiegyensúlyozott Sylvaner Valle Isarco alapját a Silvaner szőlőfajta adja Trentino-Alto Adige régióból. Amikor a szőlő tökéletesen megérik, a Sylvaner Valle Isarco szőlő szigorúan kézzel szüretelik, nem pedig durva és kevéssé szelektív gépekkel. A szüret után gyorsan a présbe kerülnek a szőlőszemek. Itt kiválogatják, és gyengéden összezúzzák. Ezután az erjesztést rozsdamentes acél tankban végzik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés befejezése után a Sylvaner Valle Isarco néhány hónapig a finomszénán érlelődik tovább, hogy még harmonikusabb legyen.

Ételajánlás a Petruskellerei Sylvaner Valle Isarco számára

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól lehűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet a tökfelfújt, a szalonnás tészták vagy a mandulával készített spenótgratin mellett.

• További termékek a Petruskellerei