Sylvaner Eisacktal DOC - Villscheider

A Villscheider Szilvánér Eisacktal Trentinó-Alto Adige tartós pohárba töltve világos, világos sárga színnel ragyog. A pohárban ez a Villscheider fehérbor az érett alma aromáit mutatja, kiegészítve további gyümölcsös árnyalatokkal. A Villscheider Szilvánér Eisacktal csodálatosan szárazan mutatkozik be a borral szerelmesek számára. Ez a fehérbor soha nem mutatkozik durván vagy egyszerűen, ahogyan azt egy bor esetében várnánk. Az ízlelőbimbóknál a kiegyensúlyozott fehérbor textúrája gyönyörűen selymes. A hosszú utánérzés végén ez a Trentino-Alto Adige régióból származó fehérbor lenyűgöző hosszúsággal kápráztat el. Újra felbukkannak az érett alma ízjegyei.

A Villscheider Szilvánér Eisacktal szüretelése

A kiegyensúlyozott Szilvánér Eisacktal alapját a Silvaner szőlőfajta adja Trentinóból. Az optimális érési időben a Szilvánér Eisacktal szőlőit kizárólag kézzel szedik, kerülve az erőteljes vagy kevésbé válogatós gépesítést. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és óvatosan őrlik. Ezt követően az erjesztést acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten végzik. Az erjesztés befejezése után a Szilvánér Eisacktal még 7 hónapig érlelődik finom cefrében, hogy harmonikusabbá váljon.

Ételajánlatok a Villscheider Szilvánér Eisacktalhoz

Ez az olasz fehérbor legjobb, ha jól lehűtve, 8-10°C-on fogyasztják. Tökéletes kísérője például a burgonyás lazacos serpenyős fogásnak, mandulával dúsított spenót gratinnak vagy párolt kolbászgolyóknak készültütésnek.

• További termékek a Villscheider