Stravisan Barbera D’Asti - Stella

A Stella Stravisan Barbera D’Asti kraftos bora sűrű rubinvörös színnel folyik a pohárba. Ennek a Piemontból származó vörösbornak az illata meggyre emlékeztető jegyekkel bűvöl el. Ha tovább követjük aromatikáját, áfonya és fekete ribizli bukkan fel.

A Stella Stravisan Barbera D’Asti csodálatosan szárazan mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor soha nem válik darabossá vagy szikárrá, ahogy azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül húsos és bársonyos textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a piemonti borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggyre emlékeztető jegyek. Az utóízben a főként agyagos talajból származó ásványos jegyek társulnak hozzájuk.

A Stella Stravisan Barbera D’Asti vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Barberára helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodálatosan kraftos, fajtaborként készített Stella-borhoz csak makulátlan szőlőt használtak fel. A szőlő Piemontban, optimális körülmények között terem. A tőkék mélyen gyökereznek az agyagos talajban. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Stravisan Barbera D’Asti további 9 hónapig finomseprőn harmonizál.

Fogyasztási ajánlás a Stella Stravisan Barbera D’Asti-hoz

Ezt az olasz vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva élvezze, töltött paprikához, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz.

• További termékek a Stella