Monleale - Vigneti Massa

A Vigneti Massa erőteljes Monleale bora sűrű rubinvörös színnel csobban a pohárba. Illatában ez a Vigneti Massa vörösbor mindenféle meggyarommal kényeztet. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően feketeribizli és áfonya is társul hozzá.

A Vigneti Massa Monleale kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól el is várható, ez az olasz nedű a maga szárazságában is finom egyensúllyal ragyog. A kiváló ízhez egyszerűen nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A korty a szájban telt és összetett, bársonyos és húsos karakterű vörösborként mutatkozik meg. Ennek a piemonti vörösbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt továbbá a mészkővel és agyaggal uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Vigneti Massa Monleale vinifikációja

Az erőteljes Monleale alapját Olaszországban a Barbera szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Piemontban. A tőkék itt mélyen a mészkőből és agyagból álló talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt 28 hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Ételtipp a Vigneti Massa Monleale borához

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője sült borjúmájnak almával, hagymával és balzsamecetes mártással, vörösborban párolt csirkének vagy töltött paprikának.

• További termékek a Vigneti Massa