Sterpi Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

A Vigneti Massa Sterpi Derthona 1,5 l Magnum egy első osztályú fehérborral kerül a pohárba. Benne csodálatosan sűrű, halványsárga színt mutat. Ez a piemonti fehérbor illatában magával ragad az érett alma, mirabella szilva, citrom és zöldalma aromáival. Ha tovább követjük az illatvilágot, menta/citromfű is társul hozzá.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól el is várható, ez az olasz bor a szárazság mellett természetesen a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához ugyanis nincs feltétlenül sok cukorra szükség. A szájban ez a lendületes fehérbor rendkívül ropogós textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a piemonti borvidékről származó fehérbor végül szép hosszal kápráztat. Ismét felbukkannak a citrom és a zöldalma jegyei. Az utóízben a mészkő és kavics által uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá. A szőlő Piemontban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen hatolnak le gyökereikkel a mészkőből és kavicsból álló talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Fogáspárosítás a Vigneti Massa Sterpi Derthona 1,5 l Magnum borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani kísérőitalként zöldségraguhöz pestóval, gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz vagy gyümölcsös endíviasalátához.

• További termékek a Vigneti Massa